はちみつ家　>　蜂蜜エッセイ

ガラスの器に一杯

松崎ますみ

　最近、夫と行動を別にすることが多くなった。彼は平日四日は仕事、土日月はアウトドアの活動を楽しむ。魚釣り、農園作り、トレッキングなど。私は船酔いがひどいし、腰痛もあるので、一緒に行動できない。もともと体の芯に弱いところがあって、この一年は寝たり起きたりである。
　妻としては、週一日ならまだしも、週三日が毎週だとちょっと寂しい。一日も一緒に過ごせない。そんな思いは露知らず、金曜日の夜ともなると、夫は喜々として準備を始める。平日は家事をいろいろやってくれるし、顔色の悪い妻をずっと見ているより、気分転換になるのだから、ここは我慢をしなくてはならない。
　何となくつまらない思いで、近所の本屋さんをぶらぶらして、ある雑誌を見つけた。「朝ごはんのおいしいカフェ」。朝からそんなに遠くへ行けないし、一緒に行く友人もいないし、と思いながら立読みしていると「これなら作れそう」というカフェメニューが載っていた。早速その雑誌を購入した。
　日頃は朝食に目刺しを焼いたり、ぬか漬けを出したりしているので、こんなメニューは私にとって新鮮だった。
　私は大ぶりで銀色の散し模様のガラスの器を取り出した。
　作り方は、ナッツを刻み、器に敷き、上にプルーンを置き、濃厚タイプのヨーグルトをスプーンですくってのせ、二、三種類のフルーツを刻んでのせ、苦みの強いチョコレートを削りかける。最後に蜂蜜をぐるぐるとかける。
　一口食べると爽やかな甘さが広がる。晴々とのんびりした気分になる。
今では作り慣れてきて私は、ナッツはクルミとアーモンド、フルーツはバナナとグリーンキーウィ（緑色がきれい）、そしてヨーグルトはプレーンヨーグルトの上澄みを取って百五十ｇ使うのがお決まりになっている。
　蜂蜜はたっぷり使う。ヨーグルトやキーウィが酸っぱいので、味をまとめるために。美容にも良さそう。そのため、切らさぬよう戸棚に二本常備するようになった。
　夫のいない三日間の朝食が楽しみになった。
　ある日、夫が農園から葉付きの大根をわさわさと持ち帰った。彼はそれで大根おろしを作った。
　「お、蜂蜜があるのか」
　彼は大根おろしの搾り汁をワイングラスに注ぎ、蜂蜜を注いでかきまぜた。
　「栄養があって、おいしいよ」
　と、私に手渡してくれた。
　それがとても嬉しかったから、今度はあのカフェメニューを夫に食べさせてあげたい。

（完）