当場自慢の菜の花蜂蜜は、飯山市の菜の花畑を中心にした、春といえば一面真っ黄っ黄になる菜の花の絨毯の中で採蜜されます。



その光景は、髙野辰之が作詞した「おぼろ月夜」の舞台にもなったまさにその場所で収穫されるプレミアムなもので、口に含んで眼を閉じれば、行ったことのない人でも、菜の花畑にいざなわれ、脳裏に「おぼろ月夜」のメロディーが流れだします。（ホンマかい！？・笑）

“菜の花”のことを別称“菜種”または“油菜”ともいいますが、菜の花には豊富なβカロテンが含まれており、体内に入るとビタミンＡに変換され、髪の毛や視力、お肌や喉や肺などにもいいそうですよ♪
また、ビタミンＢ群も豊富だそうです。

アカシア蜂蜜と比べると結晶しやすく、少しクセがありますが、まさに蜂蜜本来の力と相まって、健康維持にはもってこいですね！

ぜひいかが？